ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、ざっと混ぜる。

ヨーグルト、オリーブオイル、水を加え、混ぜる。

まとまってきたら、台に出し、よくこねる。

丸めてラップをし、30分ほど寝かせる。

４等分にして、薄くのばし、半分にチーズをのせ、生地を半分にたたみ、はしをしっかりとじる。

5mm厚さにくらいにのばす。

フライパンで両面こんがり焼き色がつくまで焼く。