ポン酢で鰆のソテー☆

Name: ポン酢で 鰆のソテー☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰆 4切; 塩・こしょう 少々; オリ—ブオイル 大さじ2; 小麦粉 適量; ミニトマト 適量; 青ジソ 3～4枚; ポン酢 大さじ6～7

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

ポン酢で簡単に鰆をソテー。
このレシピの生い立ち
鰆は旬が秋～冬の10～12月。
ビタミンD,ビタミンB12,良質なたんぱく質も
含まれています(^-^)
お魚と合わせる、大葉、ミニトマトも
ビタミンなどの栄養がたっぷりなので組合せの相乗効果で頂きましょう。

ポン酢で鰆のソテー☆

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

2人分

鰆 4切
塩・こしょう少々
オリ—ブオイル大さじ2
小麦粉適量
ミニトマト適量
青ジソ 3～4枚
ポン酢大さじ6～7

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作り方

1

鰆に塩・こしょうして裏・表に小麦粉を適量まぶして5～10分ねかせておく。トマトは小さく角切り、青ジソは千切りにしておく。
2

フライパンにオリ—ブオイルをしき、鰆を中火で火が通るまで焼く。火が通ったら先に取りだす。
3

油が残っているフライパンにポン酢を入れて暖めたら、先に取り出した鰆の上にトマト、青ジソをのせて、ポン酢をかける、完成♪

コツ・ポイント

白身魚の鰆はくせがなく食べやすいお魚です。余すところなく頂きましょう。

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2014/03/29 08:37に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

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