美味しい卵とじうどん

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美味しいおだしのおかげで　卵とじうどんがご馳走になります
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美味しい卵とじうどん

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材料

２人分
  1. うどん ２玉
  2. 出汁 ７００ｃｃ
  3. 薄口醤油・みりん 各大さじ２
  4. 塩 少々
  5. 卵 ３～４こ

作り方

  1. 1

    鍋に出汁を入れ火にかけ、みりん、薄口醤油、塩少々入れ煮立てる

  2. 2

    別鍋で　うどんを茹でザルにあげて　器に入れます

  3. 3

    出汁の鍋が煮立ってきたら　溶き卵を回し入れて、お好みの固さで火を止めて
    うどんの上にかけます

  4. 4

    お好みで　かまぼこ　ネギを乗せてできあがり（春菊も乗せました）
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