キャベツ3枚を一口大に切る

アスパラガス5本を食べやすい大きさに切る

プチトマトはヘタをとる 8個位

あさりは砂抜きをしておく
だいたい塩水に1時間程度置いておく

オリーブオイルをひき、アンチョビペースト小さじ半分くらいをソテーする

鯛の切り身2切れを皮目から2分程度焼きひっくり返す

あさり、キャベツ、トマト、アスパラを入れ、白ワイン30CCを回し入れ、2分程度強火で、アルコールをとばす。

7分程度蒸し焼きにすると完成
多分、普通は水を入れて煮込みますが、野菜から水分が出るかなと思い、水なしでやってみました。