サクッとジューシー☆★メンチカツ
星いろ @cook_40050588
定番のメンチカツです!!
玉ねぎを生のまま混ぜ合わせることですごくジューシーに出来上がります。
ぜひ作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた合挽きミンチを使いたくて作ってみました。今回合挽きミンチを使いましたが豚ミンチや牛ミンチでも美味しいですよ♪豚ミンチの場合は生地がとても柔らかいので衣をつけるときに気をつけて下さい。
サクッとジューシー☆★メンチカツ
定番のメンチカツです!!
玉ねぎを生のまま混ぜ合わせることですごくジューシーに出来上がります。
ぜひ作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた合挽きミンチを使いたくて作ってみました。今回合挽きミンチを使いましたが豚ミンチや牛ミンチでも美味しいですよ♪豚ミンチの場合は生地がとても柔らかいので衣をつけるときに気をつけて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作る。
ソースの材料を全て混ぜる。
※お好みで作ってください。 - 2
玉ねぎはみじん切りにして大きめのボールに入れておく。
-
- 3
玉ねぎを入れたボールに合挽きミンチと◆を入れる。
-
- 4
粘りが出るまでしっかり混ぜる。
-
- 5
8等分にして1㎝くらいの厚みの小判形に成形する。
※厚みが厚すぎると中まで火が通りにくくなります。 - 6
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
- 7
170度の油で揚げたら出来上がりです。
-
- 8
メンチカツの半量にピザ用チーズを入れてみました♪
チーズがとろけて美味しい(^∇^) -
- 9
2013/03/10
話題のレシピに入りました♪
皆様ありがとうございます☆★
コツ・ポイント
ソースはお好きな物をかけて食べてくださいね♪参考までに今回私が作ったソースの作り方を載せておきます。
玉ねぎは生のままの方がジューシーになるので炒めなくてOKです。
揚げるときは低温でゆっくり揚げて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19670459
