鶏ももを一口大に切る。

合わせた●に鶏ももを20～30分漬ける。

油を熱したフライパンで両面に焼き色をつけたら、蓋をして弱中火で火が通るまで焼き、皿に盛る。

肉を取り出したフライパンに漬けだれの残りを入れて煮立てたら、焼いた肉にかけて出来上がり。