今年の年末は、「かごしま地鶏」を使った西洋料理を作ってみてはいかがでしょう(^^♪このレシピの生い立ちレシピ提供：JA鹿児島経済連
じゃがいもを1センチ幅に切ります。
鹿児島県産若どりのスジを切ります。
フライパンに多めの油を入れ、皮を下にして中火で焼きます。
キツネ色になるまで揺すらず焼いたら、裏返してじゃがいもを一緒に焼きます。
焼きあがったら取り出して盛り付けをします♬
[煮込みソース]唐辛子、赤ワイン、ウィスターソースを煮込み、盛り付け時にかけて下さい(^^♪
☆ポイント☆・鶏肉が焼いたときに縮まないようにスジは切っておきましょう。・皮目を７、肉を３ぐらいの割合のイメージで皮をパリッと焼いてください。・身を焼きすぎない程度でジューシーな仕上がりになります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
