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【覚書】甘さ控えめの小豆(つぶあん)
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【覚書】甘さ控えめの小豆(つぶあん)-レシピのメイン写真

【覚書】甘さ控えめの小豆(つぶあん)

taetama
taetama @cook_40069779

妊娠中の甘いものと言えば「小豆」、というぐらい、毎日食べていました。デトックス効果も期待できるとか・・・
このレシピの生い立ち
妊娠期間中、どうしても甘いものがやめられず、週一で小豆を煮て食べていたので、自分のための覚書として書かせていただきました。

妊娠中の甘いものと言えば「小豆」、というぐらい、毎日食べていました。デトックス効果も期待できるとか・・・
このレシピの生い立ち
妊娠期間中、どうしても甘いものがやめられず、週一で小豆を煮て食べていたので、自分のための覚書として書かせていただきました。

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【覚書】甘さ控えめの小豆(つぶあん)

taetama
taetama @cook_40069779

妊娠中の甘いものと言えば「小豆」、というぐらい、毎日食べていました。デトックス効果も期待できるとか・・・
このレシピの生い立ち
妊娠期間中、どうしても甘いものがやめられず、週一で小豆を煮て食べていたので、自分のための覚書として書かせていただきました。

妊娠中の甘いものと言えば「小豆」、というぐらい、毎日食べていました。デトックス効果も期待できるとか・・・
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材料

1週間分ぐらい
  • 小豆 200g
  • 水 2カップ
  • 素精糖(きびとう) 大さじ4
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    小豆を洗って圧力鍋へ。水を入れ、蓋をして強火で加熱。

  2. 2

    圧力鍋(強)で20分加圧後、自然放置。

  3. 3

    煮え具合を確かめて、素精糖、塩を入れ弱火で加熱。全体になじんだら完成。

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって、加熱時間は調整して下さい。

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taetama
taetama @cook_40069779
2014/02/06 09:57に公開
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あずき

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