炊飯器で簡単、道明寺
Happiness Kitchen @cook_40117601
もち米を炊飯器で炊いて丸めるだけの簡単和菓子です。
このレシピの生い立ち
もち米を炊いてお赤飯を作るついでに、おやつを作ってみました
炊飯器で簡単、道明寺
もち米を炊飯器で炊いて丸めるだけの簡単和菓子です。
このレシピの生い立ち
もち米を炊いてお赤飯を作るついでに、おやつを作ってみました
作り方
- 1
もち米は洗って水に浸け、１時間以上おく。
- 2
ざるにあけて水気を切ったら、炊飯器にいれる。もち米より0.5ミリ上になるくらいの水を入れて、食紅を入れ炊飯する。
- 3
炊き上がったら熱いうちに砂糖を混ぜる
-
- 4
麺棒で軽く潰す。10等分に丸めておく
-
- 5
餡子も10等分に丸める
-
- 6
手に水をつけ、4を乗せて、潰しながら広げ、餡子を包み込む。桜の葉をかぶせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
もち米は固めに炊き上げると扱いやすいです。食紅は、少なめに、少しピンクになるくらいが綺麗に仕上がります
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19670627
