1、みがきにしんを食べやすい大きさに切る。人参千切り、セロリ斜め切り、舞茸は小さくさく。

2、フライパンにオリーブオイルを入れて、材料を入れ炒める。
砂糖、醤油で味付けをする。

3、炒まったら 七味唐辛子をお好みで入れる。