ボールにイーストまでの材料を順番に入れて軽く混ぜる。

溶かしバター.溶いた卵と牛乳を合わせた□の液を入れて混ぜる。

生地がまとまり、滑らかになるよう
コネコネ！

ボールに入れてラップをし、
40度で40分一次発酵。

ガス抜きをしたら濡れ布巾をし、
10分ベンチタイム

綿棒で生地を伸ばす。正方形or長方形

生地の上にシナモンシュガーを全体にまぶす。レーズンを散りばめる！

恵方巻きのようにクルクル巻いて閉じ目をしっかり閉じる。

包丁やスケッパーで分割。
(数はお好みで

型に花形になるよう生地をおく。

35度で40分二次発酵

お好みでハチミツや溶き卵を照り用に塗る。

180度で予熱したオーブンで25分焼く。