ANFI土鍋♪大豆と塩昆布の炊き込みご飯

Name: ANFI土鍋♪大豆と塩昆布の炊き込みご飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合（300g）; 大豆（乾燥） 50g; A：水 350ml; A：酒 大さじ1; 塩昆布 15g

Rikizo★KIT @cook_40256294

ふっくら大豆と塩昆布のアクセントでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
TAMAKI【Anfi】で作りました♪

詳細はオンラインストアで→
https://tamaki-shoten.jp/products/anfi-ovalclaypot?_pos=1&_sid=edfe4258d&_ss=r

ふっくら大豆と塩昆布のアクセントでご飯が進みます♪
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ANFI土鍋♪大豆と塩昆布の炊き込みご飯

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材料

4人分

米 2合（300g）
大豆（乾燥） 50g
A：水 350ml
A：酒大さじ1
塩昆布 15g

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作り方

1

①米を洗って30分以上浸水させ、ザルにあげて水気を切ります。
2

②大豆を耐熱皿に広げてのせ、そのまま電子レンジ（600W）で2分程加熱します。（※）
3

③ANFI土鍋に①、Ａを入れて混ぜ合わせ、②、塩昆布をのせて、フタを
して強火にかけます。
4

④煮立ってきたら弱火で13分加熱し、最後に10秒強火にして火を止め、10分蒸らしま
す。

コツ・ポイント

※途中1～2回取り出して手早くかき混ぜ、パチパチと音がして、香ばしい匂いがするまで加熱します。

【このレシピで使用している分量について】
1合＝180ml
1カップ＝200ml
大さじ1＝15ml
小さじ1=5ml

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Rikizo★KIT @cook_40256294

2019/04/25 02:00に公開

丸利玉樹利喜蔵商店が運営するRikizo Kitchinのオリジナルレシピです。お料理に欠かせない素敵な器や土鍋類など共にご紹介させて頂きます。美味しいだけじゃなく食卓も映える、お料理をぜひ作ってみてくださいね。

このレシピのキーワード

ご飯大豆塩こんぶ酒米

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