簡単に♪高菜塩焼きそば♪柚子胡椒風味
なさままりん @cook_40238358
高菜と塩焼きそばは合うんです♪
ささっと簡単に出来ちゃいますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
高菜炒飯大好きなんです♪
塩焼きそばにも合うんじゃないかな？と…
絶妙にマッチしました(*^^*)
高菜の葉の部分は小さめにきった方が絡みやすく、食べやすいですよ♪
マルちゃん塩焼きそばはソースしっかり味で美味しいです♡
簡単に♪高菜塩焼きそば♪柚子胡椒風味
高菜と塩焼きそばは合うんです♪
ささっと簡単に出来ちゃいますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
高菜炒飯大好きなんです♪
塩焼きそばにも合うんじゃないかな？と…
絶妙にマッチしました(*^^*)
高菜の葉の部分は小さめにきった方が絡みやすく、食べやすいですよ♪
マルちゃん塩焼きそばはソースしっかり味で美味しいです♡
作り方
- 1
麺は外袋から出し、個包装のまま500wで1分レンジにかけて、袋の上から軽く揉んでおく
ほぐれやすくなります♪ -
- 2
高菜は細目に切って水に浸けて塩分抜きをする
2〜3分浸けたらザルにあけて、水切り
フライパンに大雑把1杯のごま油を熱する -
- 3
中火で高菜を炒めて、なるべくほぐすように炒める
-
- 4
油が高菜に馴染んだら粉末ソースを入れる
時は火は弱火で!
麺を入れて中火で分量外のお水大匙1杯を回し掛けて手早く混ぜる - 5
フライパンの空いてる所に柚子胡椒を小匙1杯弱入れて、軽くへらなどで伸ばして麺と絡める
良く絡めたら完成‼︎ -
- 6
お好みで海苔やごまを振ってね♪
この柚子胡椒は香りがとてもいいので、お勧めです(*^^*) -
コツ・ポイント
ソースと高菜を先に混ぜておくと、味ムラ防止になります
麺を入れてからお水を入れると麺がほぐれやすく高菜が混ざりやすくなります。
柚子胡椒の量はお好みで♪
小匙1杯でも結構辛いかも
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気に入って、毎日のように食べている焼きそばです。バリバリに焼いて、ドレッシングで味付けするの。めちゃ美味しいよ～～。友達にも大好評！
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