牛しゃぶとターサイのおろしポン酢和え
yum2gohan @cook_40122603
大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
ターサイをいただいたので、お浸し風に^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ターサイは茎と葉を分けて切り、赤ピーマンも千切りにする。
- 2
☆を合わせて、大きめのボールに入れておく。
- 3
鍋に水400ｍｌを沸かし、だしの素を入れて牛肉を茹で2にいれる。
- 4
3の鍋でターサイの茎部分、ピーマンを茹でる。1分差くらいでターサイの葉の部分も入れる。
- 5
茹であがったら、ざるで水気を切り、2のボールに入れて和える。
コツ・ポイント
☆茹でたお肉を冷めないうちにタレに漬けることで、お肉がしっとりやわらかくなります＾＾
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