皿に添え物野菜を彩りよく盛りつけておく。

厚さ1.5㎝位の肉を、筋切りをして塩・こしょうする。

ポテトチップスは細かく砕き、ウスターソースと練りからしで和えておく。

ポテトチップスは細かく砕き、ウスターソースと練りからしで和えておく。

フライパンにオイルを敷き、豚肉を中火で焼きあげ、カットして皿に盛る。

３を肉の上にまんべんなく、ふりかける。

同じフライパンでバターを熱し、パン粉を中火できつね色にソテーする。

肉の上に7をまんべんなくふりかけ、パセリをぱらぱらと散らして出来上がり。