♡エビとニンニクの芽マヨ♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859
冷凍食品のむきエビで簡単料理
片栗粉でとろみをつけるから
味が絡まって美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
中華のエビマヨ炒めが大好きな子供達
お店とは違うけど
似たような物を作っていました。
今回、片栗粉でとろみをつけたら
味が絡んで美味しかったので・・・・
♡エビとニンニクの芽マヨ♡
冷凍食品のむきエビで簡単料理
片栗粉でとろみをつけるから
味が絡まって美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
中華のエビマヨ炒めが大好きな子供達
お店とは違うけど
似たような物を作っていました。
今回、片栗粉でとろみをつけたら
味が絡んで美味しかったので・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】エビを解凍する（半解凍でも可）
- 2
背中に切り込みを入れる。もし背ワタがあったらと取り除く
（面倒なら背を開かなくてもいいですが背ワタは必ず取って下さい。 -
- 3
フライパンにエビを入れてから酒を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 4
エビの色が変わったらニンニクの芽を加え軽く混ぜ合わせ、また蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
にんにくの芽に火が通ったら、中華の素を入れ全体に味がつくように混ぜ合わせ、次にマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
水溶き片栗粉（自分の好みの硬さでいいです）を入れてひと煮立ちしてトロミがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
濃い味が好きなら中華の素大さじ１で
マヨネーズ好きの方はマヨネーズ多めで
５の工程時、鍋底に水分残こっている状態で調理
冷凍エビ使うので水分が出てくるので水分が少なくなるような事は無いと思いますがもし水分少ないようなら水と日本酒同量で追加
つくれぽ
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