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きんぴら鶏そぼろ
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きんぴら鶏そぼろ-レシピのメイン写真

きんぴら鶏そぼろ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

そぼろにごぼうのきんぴら入れました。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが残ったので・・。

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材料

  • 鶏ももひき肉 190g
  • 胡麻油(炒め用) 小さじ2
  • きんぴらごぼう 40g
  • 調味料
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 お好みの味に
  • トッピング
  • 胡麻 お好みの量
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作り方

  1. 1

    きんぴらごぼうです。

    • きんぴら鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    小さく刻みます。

    • きんぴら鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    生姜を胡麻油で炒め香りが立ったら、ひき肉を炒めます。

    • きんぴら鶏そぼろ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉がパラパラになったら刻んでおいた、きんぴらを入れ、さらに炒めます。

    • きんぴら鶏そぼろ作り方4写真
  5. 5

    調味料で味付けします。

    • きんぴら鶏そぼろ作り方5写真
  6. 6

    完成しました。

    • きんぴら鶏そぼろ作り方6写真

コツ・ポイント

きんぴらごぼうに味がついていますので、簡単です。鶏そぼろを作るときは、こちらのほうが正解なのではと?思うくらいおいしいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/09/22 20:19に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

そぼろ きんぴら ごぼう ひき肉 鶏もも肉 日本酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19672006
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