鯖缶でアクアパッツァ
rickscafe @cook_40256340
缶のままオーブンで焼くので超お手軽。
健康的なスープは身体にも良さげ^ ^
このレシピの生い立ち
鯖缶ブームの走りの時に、インターネットで見つけて少々アレンジ(ｰｰ;)
コクを出すためにコンソメを、鯖の臭みを消す為にタイムを追加してみました。
鯖缶でアクアパッツァ
缶のままオーブンで焼くので超お手軽。
健康的なスープは身体にも良さげ^ ^
このレシピの生い立ち
鯖缶ブームの走りの時に、インターネットで見つけて少々アレンジ(ｰｰ;)
コクを出すためにコンソメを、鯖の臭みを消す為にタイムを追加してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖缶(150g以下の薄い缶)
オリーブ油
白ワイン
タイム
パセリ
おろし生にんにく
トマト
塩胡椒 -
- 2
鯖缶の汁を別の容器に移し、
鯖缶の汁、白ワイン、オリーブ油を各々大さじ一杯を混ぜ合わせる -
- 3
鯖にはタイムで臭みを取るといい^ ^
- 4
おろし生にんにくを軽く一絞り、塩胡椒もこの時に
-
- 5
2で作った汁を缶に戻す
-
- 6
プチトマトを半分に切って載せる。
この時にパセリを少々 -
- 7
オーブンで約5分、トマトに焦げ目が付くくらいがいい
- 8
パンを添えて出来上がり^ ^
-
コツ・ポイント
大きい鯖缶ではスープが足りなくなる事も。容量を注意してください。
調理中かき混ぜないので、食べ始めに軽く混ぜ込むと美味しいです。
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