スーミータン

Name: スーミータン
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームコーン １００ｇ; ホールコーン ５０ｇ; 卵 ２個; ハム(短冊切り) 1枚(20g); チンゲン菜(2～3cm切り・ボイル) 1株(140g); 塩 少々(1.6g); こしょう 少々(0.8g); コンソメ 小さじ1弱(4.8g); 酒 小さじ1(5g); 片栗粉 小さじ1(3g); ごま油 小さじ1/2(2g)

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

　簡単！クリームコーンとホールコーンを使った卵スープ。つぶつぶコーンの甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

スーミータン

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

４人分

クリームコーン１００ｇ
ホールコーン５０ｇ
卵２個
ハム(短冊切り) 1枚(20g)
チンゲン菜(2～3cm切り・ボイル) 1株(140g)
塩少々(1.6g)
こしょう少々(0.8g)
コンソメ小さじ1弱(4.8g)
酒小さじ1(5g)
片栗粉小さじ1(3g)
ごま油小さじ1/2(2g)

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、コンソメを入れる。
2

さらに、ハム・コーン・調味料を入れる。
3

最後に、チンゲン菜・水溶き片栗粉・溶き卵を流しいれる。

コツ・ポイント

　水溶き片栗粉を鍋に入れてから、溶き卵を少量ずつ入れていくと、卵の花が咲いたように、きれいに仕上がります。また、コーンも沈みづらくなります。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2016/02/22 06:53に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

片栗粉コーン缶チンゲンサイハム卵酒クリームコーン

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