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もう一品に！野菜ゴロゴロ揚げ出し豆腐♫
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もう一品に！野菜ゴロゴロ揚げ出し豆腐♫-レシピのメイン写真

もう一品に！野菜ゴロゴロ揚げ出し豆腐♫

おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007

野菜は根菜などゴロゴロ入れるとシャキシャキ食感で美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
木綿どうふは栄養価が高いし安いので♫

野菜は根菜などゴロゴロ入れるとシャキシャキ食感で美味しいですよ〜
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おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007

野菜は根菜などゴロゴロ入れるとシャキシャキ食感で美味しいですよ〜
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木綿どうふは栄養価が高いし安いので♫

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材料

四人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • れんこん、人参など 適量
  • ☆めんつゆ、水（二倍希釈） 各150cc
  • ▲あん用/片栗粉:水 各大⒈5
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで巻き上に重りを乗せしっかり水切りしておく。野菜は好きな大きさに切り水にさらしてアクをぬく。

    • もう一品に！野菜ゴロゴロ揚げ出し豆腐♫作り方1写真
  2. 2

    小鍋に☆をわかし沸騰したら野菜を入れ火がとおったら合わせておいた▲を入れトロミをつける。

    • もう一品に！野菜ゴロゴロ揚げ出し豆腐♫作り方2写真
  3. 3

    豆腐は好きな大きさに切り片栗粉をつけて180℃でカラッとあげる。皿に盛り、あんをかけ完成‼

    • もう一品に！野菜ゴロゴロ揚げ出し豆腐♫作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は何でも残りものでオッケーですよ‼
水切りはしっかりしましょう^o^
もっと具だくさんで丼にしても美味しいですよ〜

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おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007
2014/03/28 07:14に公開
とにかく簡単、時短、安い、ボリュームがあるをモットーにしてます♫たまに凝ったものも…（笑）
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 にんじん れんこん もめん豆腐

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