※の材料を図りボールに入れる

☆の材料を別の耐熱容器に入れてレンジで30〜40度に温め、⑴のボールに入れ混ぜ合わせる

1つにまとまったら台の上で少し捏ねてからマーガリンをくるみ、最初はちぎりながら混ぜ合わせ15分以上よ〜く捏ねる

丸めてボールに戻し、レンジで1次発酵(40度で50分)

倍くらいの大きさに膨らんだらとじ目を上にして台にのせガス抜きする

生地を3等分して丸め、今度はとじ目を下にしてクッキングペーパーに並べ、ラップをしてベンチタイム15分

型の内側に薄くサラダ油をぬり強力粉を振るう。型を振って余分な粉は落としておく

もう一度ガス抜きをして丸め、めん棒で楕円形に生地を伸ばす

そして三つ折りにたたみ...

90度向きを変えて再び三つ折りにしてとじる

軽くとじ目を転がして、型へ並べる

ポリ袋に入れてレンジで2次発酵(40度で30分)

発酵の目安は型のふちギリギリまで膨らむくらい

オーブンを190度に予熱→28分焼いたら完成〜！

焼きあがったら型をストンと落として水蒸気を抜き、熱いうちに網の上などに出して冷ます

☆アレンジ☆
サンドイッチを作りました〜♪

☆アレンジ☆
ピザトーストo(≧▽≦)o