野菜を好みの大きさに切る

オリーブオイルとにんにくを入れて弱火。
にんにくの匂いがしてきたら、野菜と鶏肉、塩コショウを入れて炒める。

火を止めてから、小麦粉を入れ混ぜる。
材料とよくなじんだら、牛乳と水、ブイヨンを入れて火をつける。

ゆっくりかき混ぜながら、沸騰したらコーンを入れる、。弱火にして20分ほど煮る。焦がさないようにどきどき混ぜる。

とろみは、水で好みに調節。
塩コショウであじを整える。