乾燥ロングパスタを１００ｇ用意します。

冷凍シーフードミックスを、お湯で解凍します（お湯で解凍することで臭みなども消えます）。解凍後にお湯は捨てます。

鍋に１リットルのお湯を沸かして食塩を１０ｇ溶かしたお湯にパスタを100ｇをいれて茹でます。

カレー粉は、S&Bの赤缶を使いました。

フライパンに大さじ1杯のオリーブオイルを入れ、中火にかけます。

スライスしたにんにく（潰しでも、乾燥にんにくでもOK)を入れ、香りをつけます。

私は、にんにくを取り除きました（少し残ってるけど）が、気にならなければそのままでもOK

小麦粉とカレー粉を投入して、すぐかき混ぜて焦がさないように炒めます。

カレーの香りが立つまで（すぐです）

10で香りが立ってきたら、水100ｍｌを投入してよくかき混ぜます。

グツグツしてきたら、塩をひとつまみ（１ｇ）入れます。
※入れ過ぎ注意

12に解凍したシーフードミックスを投入して、コショウを軽く振りかけます。

軽く撹拌しながらシーフードに火が通ったら、極弱火にして保温状態にしてパスタが茹で上がる時間まで待機します

３のパスタが茹で上がり時間になったらパスタを湯切りして14に投入します。パスタにソースを絡めます
（20～30秒）

皿に盛ります。

色寂しいので乾燥パセリを少々、ふりかけました。
完成です