深めのフライパンか鍋にキャベツを入れ、こすり合わせて洗ったアサリも入れる。エノキや人参等もあれば入れる。

酒(料理酒)を回し入れ、だしの素を入れて蓋をする。
コンソメでも大丈夫。お好みで。

アサリが開いて野菜がしんなりしたら完成。小ネギ、ブラックペッパー、一味等をかけると美味しいですよー。