野菜は歯ごたえと色重視でいろいろとりあわせて。
ドレッシングは甘いだけだとものたりないのでマスタードとチリパウダー多めでぴりっと。お好みでタバスコもプラス。上記レシピはマヨネーズ、ヨーグルトともに酸味の強めのものを使っています。