小松菜はよく洗い4cm位の長さに切る。えのきは汚れを落として半分〜1/3位の長さに切る。

ワカメは水につけて戻しておく。

耐熱容器に小松菜、えのきを入れて600Wのレンジで2〜3分加熱し、出た水分を軽く切る。

⑶に水気を絞ったワカメ、残りの材料をすべて加えて混ぜる。

※だしは鰹節と昆布でとった一番だしを製氷皿に入れて冷凍したものを、凍ったまま投入しました。代わりにほんだしでもOK