なすときのこの炒め物

Name: なすときのこの炒め物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２本; きのこ（お好みで） １００ｇ; 長ネギ(あれば） 1/2本; ベーコン １枚; 油（お好みのもの） 大さじ１; ☆すりおろし玉ねぎ 大さじ２; ☆醤油 大さじ１; ☆酢 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆すりごま(白) 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１

ちべターリー @plumeria1224

すりおろし玉ねぎの入ったソースが美味しい♪なすときのこで満足の１品☆
このレシピの生い立ち
秋茄子をたくさんいただいたので、茄子がメインの１品を作ろうと思って。

なすときのこの炒め物

ちべターリー @plumeria1224

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材料

２人分

なす２本
きのこ（お好みで）１００ｇ
長ネギ(あれば） 1/2本
ベーコン１枚
油（お好みのもの）大さじ１
☆すりおろし玉ねぎ大さじ２
☆醤油大さじ１
☆酢大さじ１
☆みりん大さじ１
☆すりごま(白) 小さじ１
☆ごま油小さじ１

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作り方

1
☆を合わせておく。
茄子は縦半分にしてから１ｃｍぐらいの厚さに、長ネギは斜めスライス、きのこ・ベーコンは適当な大きさに。
2
フライパンに油をいれ、なすを炒める。なすが柔らかくなったらベーコン・きのこを入れてサッと炒める。
3
☆を入れて煮絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

２で茄子がクタッとするまでしっかり炒めておく。

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つくれぽ

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ちべターリー @plumeria1224

2013/11/20 04:37に公開

お料理まだまだ得意じゃないけど大好きヽ(=´▽`=)ノ旦那ちゃんのうまいという声を聞くため・・・・ COOKPADを見ながら日々勉強中です。ご飯・お菓子・パン・・・いろいろ挑戦したいなぁ♪ どうぞよろしくです(=´ー｀)ノ　 11歳と6歳の娘とバタバタやっております～笑スロークックですが、マイペースに活動中です♪酵母の会❤ＮＯ．３　　　アンチョビ同盟❤ＮＯ．１３

このレシピのキーワード

炒めものなすキノコベーコン玉ねぎ長ネギ

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