アップル☆チーズケーキ
celeberity @cook_40048117
チーズケーキでもクリームチーズが少ないのであっさりしていて食べやすい(^-^)りんごとの相性もバツグン!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたクリームチーズ、りんごを使って簡単にバウンド型でチーズケーキを焼きました。
アップル☆チーズケーキ
チーズケーキでもクリームチーズが少ないのであっさりしていて食べやすい(^-^)りんごとの相性もバツグン!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたクリームチーズ、りんごを使って簡単にバウンド型でチーズケーキを焼きました。
作り方
- 1
無塩バター、クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。りんごは、皮を剥いて、薄くスライスしてレモン汁をふりかける。
- 2
バター、クリームチーズをボウルに入れて混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵を溶きほぐして、②に数回に分けて入れて、その都度よく混ぜる。
- 4
小麦粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
バウンド型に流しいれ、トントンを空気抜きをして、上にりんごを並べる。
- 6
180度に予熱したオーブンで約40分焼く。
コツ・ポイント
仕上げに粉糖をかけるといいのですが、今回は切らしていたので、アプリコットジャム(←お湯で倍に薄めたもの)をツヤ出しに塗っています。
クリームチーズが少ないので、普通のチーズケーキに比べるとあっさりしていて食べやすいです。
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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