アジはスプーンで内蔵を取り、洗って水気を切ったら唐揚げ粉をビニール袋でまぶします

油を入れ温めたらアジを入れ1分、ひっくり返し2分したらパリパリに

お好みで時間は調整してください

油切りと盛り付けはカップでも

コンロ横に1、5センチ角の木材で作ったすのこに100円の鉄プレートを貼ったとこにアルミホイルをグチャっとしたのを敷いて