ごま油を熱しみじん切りにしたニンニクと生姜を入れて香りを出す。香りが出たら豚挽き肉を入れて炒める

豚挽き肉がある程度火が通ったら野菜を入れて炒める。しんなりしてきたらだし汁と豆腐を入れて煮る。

ある程度煮たったら△の材料を合わせて味付けをする。とろみにじゃがいもをすりおろす(片栗粉でとろみでも可)。

とろみがついて2～3分火を通したら出来上がり。