挽き肉を沸騰水で茹でておく。

レンコン、人参、玉ねぎは、粗みじん切りにしておく。

生姜はみじん切りにしておく。

フライパンに油を熱し、生姜を入れ炒める。

次いで レンコン、人参、玉ねぎも加え、よく炒める。

火が通ってきたら、挽き肉を加え混ぜる。

カレー粉を入れて全体に混ぜ、ソース、ケチャップも加えてよく混ぜ合わせる。こしょうをふる。

完成☆