アスパラの根元のほうは皮をむき、1/4に切って塩茹で。

グラタン皿に、厚さ1.5cmくらいに切った豆腐を並べる。

まわりに1のアスパラを付け合せ、豆腐の上にチーズを乗せ、その上からたらこソースを適当にかける。

魚焼きグリルで、強火12分くらい加熱。
良い焼き色になったら出来上がり。