ズッキーニの夏真っ盛りサラダ
クララキッチン @cook_40249444
ズッキーニとパクチーが大好き！
２つを組み合わせて、ちょっと豪華なサラダを作ってみました！見た目も豪華で、家族にも好評♪
このレシピの生い立ち
夏に食べたいサラダを考えて作ってみました！
ズッキーニの夏真っ盛りサラダ
ズッキーニとパクチーが大好き！
２つを組み合わせて、ちょっと豪華なサラダを作ってみました！見た目も豪華で、家族にも好評♪
このレシピの生い立ち
夏に食べたいサラダを考えて作ってみました！
作り方
- 1
ズッキーニは、1センチ幅に切る
- 2
パクチーは、葉っぱの部分のみ今回使ってます
包丁で食べやすい大きさに切ってください -
- 3
ヤングコーンは、一口サイズに切ります
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、すぐにズッキーニを入れて焼き目がつくまで焼きます
火は弱火です -
- 5
表面が焼けるまで、ひっくり返さないのがコツ
裏面は、割とすぐに焼き目付きます
裏面を焼いてる時に塩を振っておきます - 6
ズッキーニが焼けたら、お皿にぐるりと並べます
-
- 7
一口サイズに切ったパクチーをこんもりと盛り付けます
-
- 8
ヤングコーンを散らばせます
-
- 9
バルサミコクリームをかけて頂きます
パクチーとの相性もなかなか良いです！バルサミコクリームがないときは、ポン酢でも♪
コツ・ポイント
ズッキーニを両面に焼き目をつけると並べた時に綺麗です。
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