きれいに丸めて1次発酵させる。

5分割してベンチタイム15分。

生地を16〜17cmに伸ばし、マカダミアナッツを並べ、しっかり包んで閉じる。

閉じ目を下にして天板に並べ、2次発酵させる。

クープを入れ、オリーブオイルをたらす。霧吹きしてから230度のオーブンで15分焼成。

ソラマメみたいで可愛い〜けど、食べるとがっつりハードな大人味。