パスタの袋にかいてある水の量を鍋に入れ、お湯を湧かす。

トマト、なすをさいの目、玉ねぎをざく切り、ニンニクをみじん切り、大葉を千切りにする。

トマトだけボールに移し、１つまみ塩を入れ、混ぜる。

パスタに１つかみ塩を入れる。(多めに)

パスタが曲がったら、火を止める。パスタは鍋に入ったままにする。

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ火をつけ、炒める。

ニンニクの香りがしたら、玉ねぎ、なす、トマト(汁ごと)、ツナ(汁ごと)を入れる。

なすや玉ねぎがしんなりしてきたら、パスタをフライパンに移す。

パスタ鍋からゆで汁を入れ、味を整える。

パスタの歯ごたえが丁度良くなったら、盛り付け、大葉を飾る。出来上がり。