アジアンチキンライス
CodyMom @cook_40171850
簡単で美味しい！お手軽に、アジア気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
ナンプラー苦手な子どもたちも、これなら美味しいと食べます。とにかくパクチー好きのパパと私のお気に入りメニューです。
アジアンチキンライス
簡単で美味しい！お手軽に、アジア気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
ナンプラー苦手な子どもたちも、これなら美味しいと食べます。とにかくパクチー好きのパパと私のお気に入りメニューです。
作り方
- 1
お米を少な目の水加減に。塩を入れて一混ぜ、鶏肉をお米の上に乗せる。
- 2
しょうがスライスは千切りに、パクチーの根っこはよく洗い、共に1に入れて炊飯。
- 3
ご飯が炊けたら、鶏肉を取り出して食べやすく切る。パクチーの根っこは風味付けのためなので、取り出しておく。
-
- 4
ナンプラー以下の調味料は、よく混ぜておく。パクチーはトッピング用に切っておく。
- 5
ご飯をよく混ぜて皿に盛る。鶏肉をのせてタレをかける。パクチーをトッピングして、できあがり。
コツ・ポイント
パクチーは必須。これがあって初めて完成する味です。ナンプラーは苦手なら、醤油でもできます。ナンプラーとハーフ&ハーフなどでも…。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675449
