お土産にサックサクのチョコクッキー
サクサクすぎて美味しい！
混ぜるだけで簡単！
甘すぎない大人なクッキーです。
このレシピの生い立ち
お土産に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターを室温にする。
- 2
バターを白っぽいクリーム状にして、砂糖を3回に分けていれる。
- 3
といた卵を2回に分けていれて混ぜる。
- 4
振るった粉類を1度に入れて切るように混ぜまとまってきたら2頭分にする。
- 5
手で直径3cmの棒状にしラップにくるんで冷凍庫30分→冷蔵庫30分冷やす
- 6
冷蔵庫から出すころに余熱開始。
- 7
まわりに分量外のグラニュー糖をまぶす。
バットに入れて転がすとよくつく。
5mmくらいの厚さに切って170度下段で25分 - 8
アレンジ
ココアの代わりに抹茶4g
プレーンは砂糖35g焼き色が付くので残り10分でアルミをかぶせると綺麗に色が出る
コツ・ポイント
直径3cmで5mm位に切ると25枚くらいできる。
1枚が薄いと焦げやすいので注意。
オーブンが小さくて1度に焼けないときは切ったらまた冷蔵庫へ。
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