お弁当に♪さわやかお抹茶ゴーヤの肉詰め
goodbrunch @cook_40256609
山椒のさわやか〜♪な香りがゴーヤと相性バツグン！見た目も夏にピッタリの、簡単で綺麗な彩りの一品です♡( ･ᴗ･ )
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉詰めは良く作っていましたが見た目の色合いがあまり綺麗じゃないな〜と思い、おしゃれに、簡単に、美味しく食べられないかと考えました(^-^)
お弁当に♪さわやかお抹茶ゴーヤの肉詰め
山椒のさわやか〜♪な香りがゴーヤと相性バツグン！見た目も夏にピッタリの、簡単で綺麗な彩りの一品です♡( ･ᴗ･ )
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉詰めは良く作っていましたが見た目の色合いがあまり綺麗じゃないな〜と思い、おしゃれに、簡単に、美味しく食べられないかと考えました(^-^)
作り方
- 1
ゴーヤは1cmの厚さに輪切りにして、わたを取る。
両面に軽く塩を振っておく。 -
- 2
A ひき肉に抹茶を入れて混ぜる。
山椒の実の塩漬けを細かく刻んでAに入れて軽く混ぜ合わせる。 - 3
ゴーヤにAで混ぜ合わせたひき肉を軽く手で丸めて詰める。
-
- 4
オーブントースターにフライパン用のホイルを敷いて並べて600wで10分ほど焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
塩漬け山椒の実が手に入らない場合は
塩山椒で代用出来ますが、メーカーによって塩分が違うので初めて作る時は少なめにすると良いですよ^^*
オーブントースターもメーカーによるので、初めて作る時は焦げないように注意です！！
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