サバの水煮缶で♡蓮根とサバのハンバーグ♡
サバの水煮缶で骨まで使うので、カルシウムたっぷり♡
サバ×蓮根で、花粉症対策も！
すりおろし蓮根のおかげでふわもち食感♡
このレシピの生い立ち
花粉症がひどい自分のためと、
息子にはこういう辛い思いをしてほしくないと思い、
身体の中から花粉症対策をするために考えたレシピです♡
カルシウムもたっぷり摂れるし一石二鳥！！
サバの水煮缶で♡蓮根とサバのハンバーグ♡
サバの水煮缶で骨まで使うので、カルシウムたっぷり♡
サバ×蓮根で、花粉症対策も！
すりおろし蓮根のおかげでふわもち食感♡
このレシピの生い立ち
花粉症がひどい自分のためと、
息子にはこういう辛い思いをしてほしくないと思い、
身体の中から花粉症対策をするために考えたレシピです♡
カルシウムもたっぷり摂れるし一石二鳥！！
作り方
- 1
にんじん、長ネギをみじん切りにする。
-
- 2
蓮根をすりおろす。
（蓮根の食感が欲しい方は、少しだけ取っておいて、みじん切りも入れてもいいかもしれません♡）
-
- 3
サバの水煮缶の水は捨て、
すりおろした蓮根も絞って水を切り、ごま油以外のすべての材料をボールに入れて、混ぜる。
-
- 4
しっかり混ぜたら、好きな形に成形する。
（4つくらいがちょうどいいかな…♡）
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、温まったら、
中火で焼き色がつくまで焼く。 -
- 6
焼き色がついたら、ひっくり返し、軽く焼き色をつけ、
-
- 7
弱火にし、蓋をして、5分蒸し焼き。
-
- 8
蒸し焼きにすることで、よりふっくらします♡
-
- 9
できあがり〜٩(*>▽<*)۶
-
- 10
そのままでもおいしいですが、
お好みでポン酢などをかけても♡お酒のつまみだと、もう少し塩と生姜を多めに入れてもOK♡
- 11
お子様用ですと、甘辛ダレで煮詰めてもおいしいです♡
（砂糖、酒 小さじ1
醤油、みりん 大さじ1）
コツ・ポイント
サバ→アレルギー症状を強める脂肪酸の効果を打ち消す効果。
レンコン→ビタミンCやポリフェノールにより免疫抵抗アップ！粘膜保護に効果のあるムチンが鼻や気管を正常に機能させる。
また続けて摂ることで、アレルギーやアトピーなどの改善にも。
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