ゆで卵を作り、殻を剥く。
人参を乱切りにする

肉を4〜5cm角に切り、鍋で表面に焼き色がつく迄焼く。（油が多く出たらキッチンペーパーで吸い取る。）

焼き色がついたら火を止め、人参・卵を入れ、☆の調味料を全ていれる。

落し蓋をし、蓋をして中火で煮る。
沸騰したら蓋をずらし火を少し弱めて煮る。

煮汁が半分になったら落し蓋を外し中をさっと混ぜ全体が煮汁とからまったら出来上がり。