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アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も
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アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も-レシピのメイン写真

アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も

信子さん
信子さん @cook_40042883

アサリのインスタントみそ汁は、多くのプロが下味に使って見せますね。私も使ってまぜ汁を作りました。うどん、そば、気楽に。
このレシピの生い立ち
テレビで意外に多くのシェフがこれを使うので、アレンジしています。カップで買うと高い。100袋で500円ぐらいだったです。

アサリのインスタントみそ汁は、多くのプロが下味に使って見せますね。私も使ってまぜ汁を作りました。うどん、そば、気楽に。
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テレビで意外に多くのシェフがこれを使うので、アレンジしています。カップで買うと高い。100袋で500円ぐらいだったです。

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アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も

信子さん
信子さん @cook_40042883

アサリのインスタントみそ汁は、多くのプロが下味に使って見せますね。私も使ってまぜ汁を作りました。うどん、そば、気楽に。
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テレビで意外に多くのシェフがこれを使うので、アレンジしています。カップで買うと高い。100袋で500円ぐらいだったです。

アサリのインスタントみそ汁は、多くのプロが下味に使って見せますね。私も使ってまぜ汁を作りました。うどん、そば、気楽に。
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材料

  • 麺・うどんかそば 1把
  • 刻み海苔 ひとつかみ
  • まぜ汁
  • インスタントのアサリ汁 1袋・写真参照
  • お湯 100CC
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 4センチ
  • わさび(チューブ) 4センチ
  • キムチの素 大さじ1
  • 食卓で
  • 刻み海苔 追加で置く
  • 七味唐辛子 汁に混ぜない
  • 刻みネギ 汁に混ぜない
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作り方

  1. 1

    こういう安いアサリのみそ汁を使います。100CCのお湯で溶くと、こうなります。冷まします。

    • アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も作り方1写真
  2. 2

    まぜ汁の材料を全部溶かして、ダマができないように、マヨネーズを丁寧にとかします。醤油は大さじ2でもOK.好みで。

    • アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も作り方2写真
  3. 3

    最初にこれぐらいで、少しまぜ汁をかけて、「全体をしめらせ」ます。

    • アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も作り方3写真
  4. 4

    さらに海苔を追加して食卓に出します。見た目は変わらないけど、海苔の香の濃さがちがいます。

    • アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も作り方4写真

コツ・ポイント

醤油は、好みで加減します。
麺は取り分けながら、それぞれの調味料でしあげます。海苔たっぷりと置きます。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2017/08/14 06:28に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

そば にんにく めん うどん わさび

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