アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も

信子さん @cook_40042883
アサリのインスタントみそ汁は、多くのプロが下味に使って見せますね。私も使ってまぜ汁を作りました。うどん、そば、気楽に。
このレシピの生い立ち
テレビで意外に多くのシェフがこれを使うので、アレンジしています。カップで買うと高い。100袋で500円ぐらいだったです。
アサリが隠し味・気楽にまぜ麺、刻み海苔も
アサリのインスタントみそ汁は、多くのプロが下味に使って見せますね。私も使ってまぜ汁を作りました。うどん、そば、気楽に。
このレシピの生い立ち
テレビで意外に多くのシェフがこれを使うので、アレンジしています。カップで買うと高い。100袋で500円ぐらいだったです。
作り方
- 1
こういう安いアサリのみそ汁を使います。100CCのお湯で溶くと、こうなります。冷まします。
- 2
まぜ汁の材料を全部溶かして、ダマができないように、マヨネーズを丁寧にとかします。醤油は大さじ2でもOK.好みで。
- 3
最初にこれぐらいで、少しまぜ汁をかけて、「全体をしめらせ」ます。
- 4
さらに海苔を追加して食卓に出します。見た目は変わらないけど、海苔の香の濃さがちがいます。
コツ・ポイント
醤油は、好みで加減します。
麺は取り分けながら、それぞれの調味料でしあげます。海苔たっぷりと置きます。
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