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肉団子と白菜の中華スープ
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肉団子と白菜の中華スープ-レシピのメイン写真

肉団子と白菜の中華スープ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

フープロを使うと簡単に肉団子ができます。家族みんなが好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節なので、考えたレシピです。肉団子は、子供にも人気で、たくさん食べてもリーズナブルなのでお助けメニューです。

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白菜の美味しい季節なので、考えたレシピです。肉団子は、子供にも人気で、たくさん食べてもリーズナブルなのでお助けメニューです。

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肉団子と白菜の中華スープ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

フープロを使うと簡単に肉団子ができます。家族みんなが好きなレシピです。
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白菜の美味しい季節なので、考えたレシピです。肉団子は、子供にも人気で、たくさん食べてもリーズナブルなのでお助けメニューです。

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材料

4人分
  • *豚肉(挽肉) 150g
  • *ねぎ 30g
  • *生姜 1かけ
  • *塩 小さじ1/3
  • *水 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *片栗粉 大さじ半分
  • 白菜の葉 400g
  • 春雨 20g
  • チキンだし 5カップ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    *印の材料をすべてフープロに入れ、ねっとりとした生地になるまで混ぜる。

    • 肉団子と白菜の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    ねっとりした状態。

    • 肉団子と白菜の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にチキンだしと春雨を入れ、沸騰させる。

  4. 4

    2に出来上がった生地をスプーンで丸めながら落とし、灰汁を取りながら3分煮る。

    • 肉団子と白菜の中華スープ作り方4写真
  5. 5

    さらに白菜を加え、3,4分煮て、最後に塩コショウで味を調えて完成。

コツ・ポイント

私は、挽肉を使用せず、こま切れ肉を使って、全部フープロに入れてしまいますが、フープロを使用しない場合は、挽肉を使って、ネギや生姜はみじん切りにしてお使いください。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2016/02/27 00:03に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

肉団子 ねぎ 春雨 白菜 豚肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 酒 しょうが

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