薄切肉で時短ヘルシー。豚肉きのこあんかけ
みやこんぶ☆ @cook_40171886
きのこたっぷりで、豚肉は少なめでも満足感十分。豚薄切りもきのこも火が通りやすいので時短にもなります！
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどごはんに合うおかずが食べたくて作りました。
薄切肉で時短ヘルシー。豚肉きのこあんかけ
きのこたっぷりで、豚肉は少なめでも満足感十分。豚薄切りもきのこも火が通りやすいので時短にもなります！
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどごはんに合うおかずが食べたくて作りました。
作り方
- 1
サラダ油少々をフライパンで熱し、豚肉に塩胡椒を振って焼く。焼き過ぎ注意。焼けたらお皿に盛る。
- 2
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、きのこを炒める。（必要に応じてサラダ油を追加）
- 3
酒を入れてきのこがしなっとしたら水を入れ、沸いたら生姜（すりおろす）、みりん、醤油で味つけ。
- 4
味を整えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。1の豚肉にかけてできあがり。
コツ・ポイント
豚肉が固くならないように焼き加減を注意です。
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