春菊を好みの長さに切り、お皿に盛り付けておく。
好みで塩を振りかける。

ベーコンを細長く切り、多めのオリーブオイルで好みのカリカリさになるまであげ焼きにする。

熱々のベーコンを油ごと春菊にかける。
パチパチといい音がします。