破裂しない＊ししとうの下処理
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
話題入り感謝です！少しの下処理で見た目もキレイで食べやすいししとうに♪破裂防止の穴を開ける事で安全に調理出来ますよ。
このレシピの生い立ち
上の子がししとうが大好きで、ししとうおかずを作り置きしておくと喜ぶのでししとうが安い時に沢山買って来て山盛り作ります(笑)
破裂しない＊ししとうの下処理
話題入り感謝です！少しの下処理で見た目もキレイで食べやすいししとうに♪破裂防止の穴を開ける事で安全に調理出来ますよ。
このレシピの生い立ち
上の子がししとうが大好きで、ししとうおかずを作り置きしておくと喜ぶのでししとうが安い時に沢山買って来て山盛り作ります(笑)
作り方
- 1
ししとうのヘタを残す場合はヘタの上部分を包丁で切り落とすか手でポキッと折ります。簡単に折れますよ。
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- 2
ヘタも取る場合はヘタの上部分からヘタも一緒に折る感じで取ります(ポロッと簡単に取れますよ)
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- 3
ヘタを残した場合です。
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- 4
ヘタを取った場合です。お好きなやり方で下処理して下さい。
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- 5
ししとうをキレイに洗って水気を切り、爪楊枝で1〜2ヶ所穴を開けます(ししとうを突き刺すと1度に２箇所穴が開きますよ)
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- 6
天ぷらや炒め物、煮浸しなどお好きな料理に使って下さい♪
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- 7
今回は大きなパック2パック下処理しました。使いたい分量だけ処理して下さい。
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- 8
ID19678132
下処理したししとうを素焼きした超簡単作り置きです。 -
- 9
2018.5.28つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
ししとうは穴を開けずに加熱すると破裂するので危険です。しっかり穴を開けて下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676584
