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大根飯
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大根飯-レシピのメイン写真

大根飯

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

ご飯と一緒に大根を混ぜて炊きました。
このレシピの生い立ち
ご飯を160g食べるとして、同量の大根飯のほうが50キロカロリーほど低くなります。

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大根飯

★よっちゃん06★
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材料

3合
  • 米 3合
  • 大根 300g
  • 水 440ml
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作り方

  1. 1

    米を研いでザルにあげて水気を切る。
    大根はみじん切りにします。

  2. 2

    米を炊飯器に入れ大根、水を加え30分浸水させます。

  3. 3

    炊飯のスイッチを入れ炊き上げます。

コツ・ポイント

炊きあがりは大根のにおいはすごいですがかき混ぜてから少しすると少なくなります。どうしても気になる人は大根に塩を小さじ1/3を振って水気を絞ると少し臭いが少なくなります。大根の水分を取った時は水加減は540mlと通常で炊いてください。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2017/08/14 04:06に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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大根 米

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