お彼岸に！玄米酵素ご飯でもちもちぼたもち
さなちゃん2005 @cook_40030032
ぼたもちの作り方を教えてもらった時、もち米は麺棒で半分突いて半殺しにすると・・。お彼岸用に物騒でないぼたもちを。
このレシピの生い立ち
もち米でぼたもちを作る時は半殺しにしてと教わったのですが、玄米酵素ご飯は結構もちもちになるのでぼたもちを作ってみることを思いつきました。
お彼岸に！玄米酵素ご飯でもちもちぼたもち
ぼたもちの作り方を教えてもらった時、もち米は麺棒で半分突いて半殺しにすると・・。お彼岸用に物騒でないぼたもちを。
このレシピの生い立ち
もち米でぼたもちを作る時は半殺しにしてと教わったのですが、玄米酵素ご飯は結構もちもちになるのでぼたもちを作ってみることを思いつきました。
作り方
- 1
玄米を洗って一晩水に漬けます。
-
- 2
1に小豆大さじ2と塩を加えて炊きます。
-
- 3
炊飯器で3日間保温します。
-
- 4
ご飯をラップに包んで小判型ににぎります。全量600gだったので1個60gで10個作りました。
-
- 5
ラップにあんこ60gを乗せて平らにならし小判型ににぎったご飯を包んで形を整えます。
-
- 6
ご飯を平らに伸ばしてあんこを包んできなこをまぶします。
-
コツ・ポイント
ご飯を保温している時は朝晩2回は混ぜた方がぱさつきが緩和される気がします。でも、水の量はもう少し多い方がいいかもしれません。ご飯とあんこの量は1:1で作りました。
似たレシピ
-
簡単♪なんちゃってごはんで『おはぎ』♡ 簡単♪なんちゃってごはんで『おはぎ』♡
もち米ないけど…おはぎが食べたい！ごはんでおはぎを作っちゃえ～♪と思ってやったら『なんちゃっておはぎ』完成♡
-
-
-
-
そうめん＆ご飯deおはぎ（ぼたもち） そうめん＆ご飯deおはぎ（ぼたもち）
そうめんでおはぎ（ぼたもち）が作れましたよ~♬残っているなら一度試しに作ってみてね♬もち米不要！つぶすだけだよ^^
-
-
オーガニックココナッツシュガー入おはぎ オーガニックココナッツシュガー入おはぎ
おはぎが食べたくて作りました！材料が少なくて簡単だし、あんこさえ作っておけばいつでも食べたい時にもち米を炊くだけです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676646
