にんじんピラフ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

シンプルだけれど、にんじんがおいしく食べられます。お弁当に、ワンプレートランチにと、いろいろ使えるレシピ。
このレシピの生い立ち
具はにんじんだけ、ですが、にんじんの香りと甘さが引き立ちます。グリルしたお肉や野菜と合わせてもいいし、ハンバーグなどと合わせても色どりが華やかになります。

にんじんピラフ

ame-ikuru's cooksnap of when they made にんじんピラフ.
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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

シンプルだけれど、にんじんがおいしく食べられます。お弁当に、ワンプレートランチにと、いろいろ使えるレシピ。
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具はにんじんだけ、ですが、にんじんの香りと甘さが引き立ちます。グリルしたお肉や野菜と合わせてもいいし、ハンバーグなどと合わせても色どりが華やかになります。
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材料

2人分
  1. にんじん 80g(1/2本）
  2. ご飯 茶碗2杯分
  3. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  4. 塩こしょう 少々
  5. バター 10g
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんを炒める

  3. 3

    にんじんに火が通ったらごはんも加え、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。

  4. 4

    最後にバターを加え炒め合わせる

  5. 5

コツ・ポイント

お好みですが、にんじんは炒め過ぎず、少し歯ごたえが残るくらいがおいしいです。
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シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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