ニューヨーク発☆グレープフルーツサラダ
NaNaHannah @cook_40249480
NYタイムズで発見したレシピをアレンジ♡こってりした料理によく合う、ちょっとおしゃれなフルーツサラダです☆
このレシピの生い立ち
NYタイムズに載っていたレシピを見て美味しそうだったので試してみました♡想像通り、美味でした♪( ´▽｀)
ニューヨーク発☆グレープフルーツサラダ
NYタイムズで発見したレシピをアレンジ♡こってりした料理によく合う、ちょっとおしゃれなフルーツサラダです☆
このレシピの生い立ち
NYタイムズに載っていたレシピを見て美味しそうだったので試してみました♡想像通り、美味でした♪( ´▽｀)
作り方
- 1
紫玉ねぎはみじん切りにし、10分ほど水にさらしてからざるに上げ、よく水気を切っておく。
- 2
グレープフルーツとオレンジを切る。写真のように最初、頭とお尻の部分を切り落とす。
-
- 3
次に、りんごの皮をむく時と同じように全体の皮をむく。白い部分があまり残らない方が次の作業をしやすいですよ^^
-
- 4
写真のように皮の左右内側に包丁を入れて実を丸ごと取る。この作業を一周繰り返す。果汁が出るので下に器を置くと良いです☆
-
- 5
きれいに切れたら、実だけを取ってボウルに入れる。ここに①の玉ねぎを入れ、塩を少々ふっておく。
-
- 6
別の器に○の調味料をすべて混ぜ、できあがったら⑤のフルーツと混ぜる。味見をして酸っぱいようなら塩をひとつまみ足す。
- 7
ミントなどをお好みで飾ってできあがり！
コツ・ポイント
グレープフルーツが酸っぱい場合は塩を多めにすると酸味が和らぎますよ。切る時に出た果汁はそのままジュースにして飲んでも美味しいです。
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