作り方
- 1
菜の花を茹でておく
- 2
熱湯に卵を入れて、白身が黄身に絡むようにお箸で整えてポーチドエッグを作る。出来上がったら冷水に入れて、水を切っておく
- 3
大きめのお皿の中央に菜の花を丸く盛る
- 4
周りをサーモンで囲む
- 5
塩コショウをふる
- 6
ポーチドエッグを乗せる
- 7
オリーブオイルと醤油をかける
- 8
粉チーズをたっぷり振る
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